طريقة عمل الكريب بالفراخ في المنزل

طريقة عمل الكريب بالفراخ هو أحد أهم ما يبحث عنه المهتمين بعالم الطبخ، نظرا لكونه من الاكلات المفضلة للكثير من الأشخاص، كما أنه يتناسب مع مختلف الأذواق ويعود السبب في ذلك إلى تعدد أنواع الحشوات التي يمكن تحضيرها، فهناك كريب باللحم المفروم وكريب بالخضروات وغيرهم، وسوف نسلط الضوء من خلال موقع مطبخ حكاية حب على طريقة عمل الكريب بالفراخ بالمقادير والخطوات فتابعوا معي السطور القليلة القادمة.

مقادير طريقة عمل الكريب بالفراخ

  • كوب واحد من الدقيق الأبيض.
  • 2 حبة من البيض.
  • رشة من الملح حسب الذوق.
  • كوب واحد من اللبن الرائب.
  • دجاج مقطع.
  • مقدار مناسب من الجبن الشيدر.
  • فلفل رومي.
  • 2 ملعقة من الزيت النباتي.
  • ملعقة من الملح وملعقة من الفلفل الأسود.
  • فص واحد من الثوم.
  • ملعقة من بهارات الدجاج.

خطوات طريقة عمل الكريب بالفراخ

أولا تحضير الكريب:

  • قومي بخلط كل من اللبن الرائب مع الدقيق والبيض والملح والزيت النباتي باستخدام الخلاط، إلى أن يتكون لديكِ مزيج متجانس.
  • صفي الخليط بعد تجهيزه باستخدام مصفاه بعيون ضيقة واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
  • ضعي ملعقة من الزبدة السائلة في مقلاة مسطحة تماما على نار هادئة واتركيها حتى تسخن.
  • اسكبي خليط الكريب في المقلاة بطريقة تدريجية وانتظري حتى يحمر وجه واقلبي ليحمر الوجه الآخر، وكرري نفس الخطوة مع باقي الكمية.

ثانيا تحضير حشوة الكريب:

  • تبلي قطع الدجاج باستخدام الملح والبابريكا والفلفل الأسود والثوم والكزبرة واتركيها مغمورة في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتشرب نكهتها جيدا.
  • ضعي ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة واتركيها حتى تسخن، ثم اسكبي عليها قطع الدجاج بالتتبيلة وقلبي المكونات جيدا ثم اتركيها على النار لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج.
  • أضيفي الجبن الشيدر إلى الفراخ واتركيها لمدة 5 دقائق، ثم ارفعي الحشو من على النار ليصبح جاهزا.

ثالثا حشو الكريب بالفراخ:

  • قومي بحشو الدجاج في الكريب من ناحية اليمين حتى اليسار واتركي جهة فارغة ليسهل طيه.
  • ضعي الكريب بعد حشوة في مقلاة بها القليل من الزيت لكي يتلون باللون الذهبي الشهي ويصبح جاهزا للتقديم.

Leave A Reply

Your email address will not be published.